Tijdens de gezelligste tijd van het jaar rond de Kerstdagen zijn wij gewoon open voor het diner.
Op deze sfeervolle dagen bieden wij een speciaal menu á € 49,50 p.p. Reserveren is dan wel verplicht.
‘Amuse’
pasteitje van Zalmtartaar / verse dille olie
‘Voorgerecht’
duo van Wildpate / Vlielander cranberrycompote en
huisgerookte Eendenborst / appel-thijm chutney
‘Tussengerecht’
schuimige Bisque du Hommard / gamba-butterfly
‘Hoofdgerecht’
gebakken Hertenrugfilet / speculaasjus / kastanjepuree / wintergroente
‘Dessert’
limoncello Hangop / Amarenenparfait,
pure chocoladekrullen / munt